Como escolher um liquidificador

Um liquidificador é um equipamento de cozinha que abre uma série de possibilidades para a hostess. Antes de adquirir um agregado, você deve estudar cuidadosamente todas as informações sobre modelos existentes e seus critérios de seleção.

Liquidificador: descrição, funções, tarefas

Um liquidificador é um dispositivo que combina um processador de alimentos e um mixer. Tem facas para triturar produtos e pode misturar. O liquidificador é capaz de misturar produtos de diferentes durezas. Ele pode quebrar o gelo. Liquidificador difere do processador de alimentos em compacidade. Vai ocupar menos espaço na cozinha. E seu custo é muito menor. O dispositivo é alimentado pela rede. É necessário misturar produtos, chicotear ou moer.

As funções e tarefas do liquidificador incluem mousses de cozinha, cremes, sopas trituradas, molhos. Você pode fazer uma pasta, moer gelo e preparar deliciosos coquetéis.

Tipos de liquidificadores e seu uso

Existem esses tipos de liquidificadores:

Estacionário. Trabalha de forma independente. Nele você pode preparar coquetéis, purê de batatas, molhos e cremes. Moê-los uma pequena quantidade de comida é bastante inconveniente. Para usar, basta pressionar o botão. Não é necessário segurar um liquidificador nas mãos para cozinhar alguma coisa;
Submersível É um dispositivo alongado parecido com um bastão. No seu final é uma faca. Para usar, você precisa segurá-lo em suas mãos. Além de misturar, ele lida com a moagem de uma pequena quantidade de produtos. Este tipo de liquidificador é popular na culinária para crianças;
Combinado. Combina as duas espécies anteriores. Você pode retirar o dispositivo e usá-lo separadamente ou misturar algo em sua própria tigela. Vai custar mais do que um liquidificador normal. Vale a pena comprar apenas com bicos para vários tipos de cortes.

Como escolher um liquidificador de mão

Para fazer a escolha certa, é recomendável prestar atenção aos seguintes parâmetros:

Comprimento do fio. Você tem que segurar a varinha nas mãos, então este indicador afeta significativamente a usabilidade. Verifique se o comprimento de um determinado modelo é suficiente para que você possa se mover livremente ao redor da cozinha;
Poder. O indicador varia de 140 a 1200 watts. Com um poder de até 250 watts, vale a pena optar por preparar apenas purê de bebê. Se você vai moer produtos sólidos e gelo, escolha um liquidificador com uma potência mínima de 650 watts. Para a preparação do teste, modelos com um indicador de mais de 1 mil watts são adequados;
Bocais adicionais. Há um grande número deles. Deve haver uma "perna", que é um bico com facas. Além disso, um batedor, um moinho, uma tigela de picadora e uma bomba de vácuo podem ser incluídos no kit;

Ajuda! Faça um inventário na cozinha antes de comprar um liquidificador. Isso ajudará a determinar o número necessário de bocais. Se houver um moedor de café, a fábrica é inútil. A presença da colheitadeira elimina a necessidade de usar uma tigela para cortar. Se houver um misturador poderoso, não será necessário um bocal para fazer massa.

Mudança de marcha. O número máximo de velocidades para um modelo submersível é 24. Mas não mais que 5-7 velocidades são consideradas ótimas. Bem, se o liquidificador pode mudar a velocidade usando um controlador suave;
Ruído e peso O modelo submersível terá que estar constantemente em mãos. De um liquidificador muito pesado você se cansará rapidamente, será inconveniente para trabalhar com isto. Verifique o quanto o peso do modelo combina com você. Peça à loja para ativar a opção selecionada. Se você ouvir um zumbido desagradável, não deve comprar. Usando tal liquidificador será desconfortável devido ao ruído;
Extra pequenas coisas. O complexo pode incluir um suporte, um suporte de parede especial, graças ao qual é conveniente guardar um liquidificador. Usando um copo de medição, é conveniente medir o número necessário de produtos. E a alça de borracha permite que você segure o liquidificador de forma conveniente e firme em suas mãos.

Prós e contras

As vantagens de um misturador de mão incluem:

Você pode moer uma pequena quantidade de comida rapidamente;
Multifuncionalidade do dispositivo;
O tamanho pequeno do liquidificador permite armazená-lo convenientemente. Ocupa pouco espaço.

Entre as deficiências podem ser notadas:

Não é adequado para fazer cocktails;
Muitos modelos exigem descanso regular;
É difícil para eles moer grandes porções de produtos.

Como escolher um liquidificador estacionário

Ao escolher um liquidificador estacionário, vale a pena considerar os seguintes indicadores:

Poder. Para muitos modelos, esse número é de 500 a 900 watts. Existem liquidificadores com capacidade de 1300 watts. Vale a pena comprar modelos com um indicador de 750-900 watts. Eles serão capazes de trabalhar de forma eficiente e por um longo tempo;
Facas Quanto mais lâminas houver, mais rápido o liquidificador triturará os produtos. Se as lâminas estiverem dobradas, elas se misturam mais e mais uniformemente do que uma faca com lâminas retas. Escolha aqueles feitos de aço inoxidável;
O volume do jarro. O volume máximo de produtos que podem ser preparados de cada vez depende disso. O tamanho do jarro pode ser de 1 a 2 litros. Uma quantidade maior deve ser escolhida ao preparar sopas e coquetéis para várias porções;
Base. Seu peso e largura são importantes. Quanto mais altos forem esses indicadores, mais estável será o dispositivo quando usado. Isto é especialmente verdadeiro quando se aplica alta velocidade. As pernas da base devem ser feitas de borracha. Isso tornará o liquidificador ainda mais estável;
O material. O jarro é feito de vidro, plástico, metal e material compósito. A última opção é mais preferida devido à sua qualidade, leveza e estabilidade. No entanto, seu custo é alto. A base é feita de plástico e aço inoxidável. Os últimos são mais caros, mas diferem em indicadores mais duráveis e confiáveis;
Velocidade. O indicador varia de 1 a 30. Quanto maior a velocidade, mais rapidamente os produtos serão esmagados. Escolha liquidificadores com 4-6 velocidades. Tais modelos são capazes de lidar bem com a maioria das tarefas;
Painel de controle O toque é mais fácil de cuidar, mas esse modelo custará mais. O controle mecânico é mais familiar e conveniente para muitas donas de casa.

Prós e contras

Entre as vantagens do modelo estacionário pode-se notar:

O liquidificador processa os produtos por conta própria. Você só precisa baixá-los, selecione a velocidade e pressione o botão;
É fácil picar gelo;
O jarro tem um bocal especial através do qual é conveniente servir cocktails.

As desvantagens deste modelo são:

Eles são maiores que os modelos submersíveis;
Tal liquidificador não é adequado para moer legumes;
Você não pode moer uma pequena quantidade de comida. Ele será simplesmente distribuído ao longo das paredes do dispositivo e as facas não os alcançarão.

Como escolher o liquidificador certo para casa - a opção universal

Ao comprar, você deve prestar atenção para:

Escolha uma tigela equipada com um bico. Isso facilitará a drenagem da mistura preparada;
É aconselhável escolher modelos com um botão de força suave e de borracha. Esta opção é mais conveniente;
Modelos estacionários valem a pena comprar com uma função de auto-limpeza;
Escolha modelos equipados com funções de proteção contra surtos e superaquecimento.

Liquidificador de comida para bebé como escolher

Um liquidificador-steamer é um excelente dispositivo para preparar comida para bebé. Nele você não pode apenas moer produtos, mas também cozinhá-los. Alimentos processados com vapor são preenchidos com vitaminas e minerais necessários para o bebê.

Um mini liquidificador é adequado se você for cozinhar alimentos apenas para migalhas. Uma opção conveniente de tamanho pequeno e poder permite que você prepare uma porção de purê de batatas para uma criança.

Ao escolher um modelo para preparar a nutrição de uma criança, considere:

Peças plásticas não devem entrar em contato com alimentos;
É melhor se houver vários modos de velocidade;
A presença de diferentes bicos. Escolha aqueles feitos de metal. Eles são mais duráveis que o plástico.

Qual liquidificador é adequado para smoothies?

Ao escolher um liquidificador adequado para smoothies, considere os seguintes parâmetros:

É melhor comprar um modelo estacionário ou combinado. Ter uma tigela é muito importante. O liquidificador submersível não pode fazer uma massa homogênea de produtos com dureza diferente;
A potência do modelo deve ser de pelo menos 800 watts. Um aparelho de modo turbo é melhor para smoothies;
As facas do modelo devem ser de alta qualidade. Portanto, escolha um fabricante confiável e conhecido;
O aparelho deve ter uma tigela com grande volume. Pelo menos 1,5 litros Não precisa ser vidro. Afinal, apenas alimentos suaves são usados para smoothies.

Qual liquidificador é ideal para carne?

Para carne, você deve escolher um dispositivo com uma potência mínima de 600 watts. Ao usar um liquidificador estacionário, você deve primeiro cortar a carne em pedaços. Existem modelos com uma função mincemeat integrada. No entanto, um aparelho estacionário finamente picado produtos, e não se transformou em carne picada.

Modelos submersíveis permitem que você cozinhe carne picada rapidamente. Você só precisa baixar o produto preparado e esperar alguns minutos. Ao mesmo tempo, é necessário moer a carne em pequenas porções. Isso evitará ficar com pedaços de carne picada.

O que procurar ao escolher um liquidificador. Assessoria Especializada

Especialistas dizem que há vários parâmetros importantes que você deve prestar atenção ao escolher um liquidificador.

Poder

A funcionalidade do dispositivo depende desse parâmetro. Quanto mais forte o poder, mais recursos o liquidificador tem. Em 200 watts, o instrumento lida com projetos suaves. Se você estiver indo para moer mais alimentos, você deve escolher mais poder. Um liquidificador com um valor de 600 watts ou mais irá lidar com o gelo.

O material da tigela

Para fazer a tigela, metal, plástico ou uma combinação de materiais é usado. No primeiro caso, um recipiente durável é obtido, o que é fácil de cuidar. A caixa de metal custará mais e é bastante pesada. Uma tigela de plástico é mais barata, é leve. Mas você não pode moer sopa quente. O case não suportará altas temperaturas, sua deformação irá ocorrer. Na versão combinada, a tigela é feita de metal e suas alças são de plástico. O valor médio de peso e custo torna este modelo ideal.

Volume da bacia

Este indicador pode variar de 300 ml a 2 litros. Vale a pena escolher dependendo de quanto e quanto você vai cozinhar. Mais comuns são os modelos com um volume de tigela de 1-2 litros. Se você planeja preparar coquetéis e smoothies, selecione a capacidade máxima.

Modos de velocidade

Vários produtos devem ser moídos em diferentes velocidades. Pode haver até 12 modos em um modelo. O interruptor de velocidade pode ser stepwise, há um modo turbo e impulsivo. O modo Turbo ajuda a proteger o motor contra superaquecimento, o que prolonga a vida útil do dispositivo.

Cuidados e limpeza do liquidificador

A vantagem do modelo será se você desmontar e lavá-lo facilmente. Isso simplificará muito o cuidado dela. Alguns aparelhos fixos têm a opção de limpeza automática. Encha a tigela com água morna e pressione o botão de limpeza. É suficiente abaixar o liquidificador submersível na água e ligá-lo por alguns segundos. O principal é fazer tudo com cuidado para não se cortar nas facas.

Conclusão Conclusões do artigo

Ao escolher um liquidificador, independentemente do seu tipo, vale a pena considerar o poder, a presença de bocais, peso, modos de velocidade e o material de que o dispositivo é feito. A capacidade da taça também é importante. Vale a pena partir de preferências individuais. Cozinhar no liquidificador é fácil, e cuidar disso é fácil.