O moedor de café disponível em todas as casas, além de seu propósito principal - moer grãos de café, é frequentemente usado para moer outros produtos. Neste artigo, vamos dizer-lhe que regras devem ser seguidas para que o uso expandido do dispositivo não reduza drasticamente a sua vida útil e que, quando moído, as características qualitativas dos produtos a serem moídos sejam preservadas.
Se o projeto, a potência e os materiais dos quais o dispositivo é fabricado permitirem seu uso para a moagem de outros produtos, os fabricantes geralmente indicam isso nas instruções.
Os moinhos de moinho têm o design mais universal. Isso se deve à possibilidade de ajustar o grau de moagem. O dispositivo pode ser configurado para receber várias frações do produto.
Os proprietários de um moedor de café elétrico rotativo (ou faca) devem considerar a potência do dispositivo e a qualidade de suas facas. O grau de moagem terá que ser ajustado a olho nu, de acordo com o período de operação do aparelho. Se você quiser obter um produto de moagem maior será picado de forma desigual.
A lista de permitidos não é tão grande, mas também é capaz de simplificar a vida e economizar com a aquisição de britadores caros ou mão-de-obra manual.
Especiarias
Em um moedor de café, você pode moer quase todas as especiarias. Entre as regras gerais para realizar o esmagamento estão:
- enchendo o volume do recipiente com metade ou um terço do volume, dependendo da dureza do produto ou da propriedade de colar nas superfícies de corte:
- Antes de cortar as especiarias, é aconselhável aquecer em uma panela. Isso contribui para a liberação de óleos aromáticos.
Açúcar, cereais
Se o bebê precisar comer, mas não houver cereal picado à mão para preparar rapidamente o mingau e ir longe ou atrasado até a loja, você pode moer cereais ou cereais. Com o mesmo sucesso, será possível moer aveia em farinha para fazer biscoitos ou cereais para fazer panquecas. Açúcar em um moedor de café facilmente se transforma em açúcar de confeiteiro.
Nozes, sementes
O pequeno volume da taça e a potência do dispositivo explicam a limitação da quantidade de processamento. Mas para alguns produtos consumidos em pequenos volumes, isso é o suficiente. Estes incluem:
- nozes. Receitas de alguns bolos ou biscoitos incluem nozes (nozes, avelãs, amendoim e outros), como parte da massa ou como decoração. O moedor de café irá lidar com a tarefa se você cumprir os requisitos estabelecidos no final do artigo;
- as sementes linho, gergelim, mostarda, girassol e outros. Um moedor de café irá ajudá-lo a aproveitar a capacidade da semente de linhaça recém-moída para limpar seus intestinos, melhorar sua saúde ou simplesmente perder peso. Sementes de gergelim e sementes de girassol em algumas receitas de pastelaria devem ser previamente moídas. Isso pode ser feito em um moedor de café. Com ele, em casa, você pode cozinhar mostarda ou maionese, moendo sementes de mostarda.
Tostas de chocolate
É fácil transformar um pão branco velho ou pão com um moedor de café em migalhas de pão de alta qualidade. Eles vão encontrar a sua aplicação na preparação de bolos de carne ou peixe, couve-flor ou aspargos.
Com a ajuda de um moedor de café, pedaços de chocolate gelado podem facilmente ser transformados em um pó perfumado e saboroso para bolo ou maçã charlotte.
O que não pode ser feito, moer
Alimentos como alho seco não devem ser picados. Especialmente isso não pode ser feito se a tampa do dispositivo é feita de plástico (a qualidade do plástico pode variar muito). Após tais procedimentos, será impossível usar o dispositivo para o propósito pretendido por um longo período.
Entre os produtos condicionalmente proibidos para moer com um moedor de café é o açúcar. Como o ponto de fusão do açúcar é baixo, e a densidade de seus cristais é alta, a moagem deve ser feita em modo pulsado. Isso ajudará a evitar o superaquecimento do aparelho, bem como o derretimento do produto.
Se você decidir usar o moedor de café para fins alternativos, recomendamos que você siga as seguintes recomendações.
Encha a tigela da metade da máquina ou um terço do volume, dependendo da dureza do produto e leve em consideração a tendência do produto triturado para grudar e aderir às superfícies de corte. Esta qualidade complica o funcionamento do dispositivo e pode levar a uma deterioração na sua condição técnica ou avaria.
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