Caldeira dupla ou fogão lento: o que é melhor

Na vida moderna, vários aparelhos e utensílios de cozinha são usados ​​para preparar alimentos saborosos e saudáveis. Eles ajudam não só a cozinhar alimentos, mas também para torná-lo muito mais fácil e rápido.

Considere as possibilidades de utensílios de cozinha - um banho-maria e um fogão lento.

Ajuda:Uma caldeira dupla é um tipo de aparelho de cozinha que permite cozinhar com vapor.

Uma simples caldeira a vapor consiste das seguintes partes:

• Em casos com um elemento de aquecimento, o controlo é efectuado definindo o tempo de cozedura ou definindo a potência de fornecimento de vapor. No caso é colocada uma tigela para encher a água;
• uma bandeja na qual o suco é coletado dos produtos durante o cozimento. O palete é instalado sob contêineres com produtos;
• tanques de vapor (taças com furos para passagem de vapor). Eles se encaixam produtos. Pode haver várias taças. Nesse caso, eles podem estar localizados um no outro ou ser instalados próximos um do outro no mesmo nível;
• uma tampa que fecha os recipientes e, assim, permite que o par permaneça dentro das tigelas por mais tempo.

Além dos elementos listados, também são possíveis dispositivos mais completos com um grande número de funções, por exemplo, com uma tigela para cozinhar arroz ou com a função de moer produtos.

Usando um banho-maria é possível:

• comida a vapor;
• aquecer refeições prontas;
• aquecer e descongelar alimentos;
• use vários recipientes ao mesmo tempo, o que lhe permitirá cozinhar vários tipos de produtos (legumes, peixe, arroz) de uma só vez
• esterilizar, por exemplo, pratos infantis ou brinquedos.

Importante!Produtos cozidos no vapor são úteis e mostrados em conformidade com a dieta, útil para crianças, mulheres grávidas, recomendada para doenças do trato gastrointestinal.

O que procurar ao escolher um banho-maria

O prato pode não cozinhar se a água acabar no banho-maria. Neste caso, é necessário adicionar água. Para adicionar fluido convenientemente, é melhor escolher uma caldeira dupla com um orifício remoto conveniente no corpo. E para não perder o momento em que toda a água se evaporou, é aconselhável ter controle sobre o nível da água no dispositivo. Isso sinalizará a adição necessária.

É aconselhável escolher um banho-maria com a colocação de tanques de vapor um ao lado do outro, e não um debaixo do outro, para que os cheiros e sabores dos produtos não se misturem.

Também vale a pena prestar atenção à facilidade de atendimento. Nem todas as caldeiras a vapor podem lavar cada unidade individualmente.

Ajuda:Um fogão lento é um tipo de aparelho de cozinha que permite cozinhar alimentos em modo automático.

Um multicooker simples consiste em:

1. Taças com revestimento antiaderente, onde são colocados os produtos necessários.
2. Casos com um elemento de aquecimento com a capacidade de controle - definindo o tempo de cozimento, o programa de cozimento desejado, hora de início. Uma tigela é instalada no estojo e está bem fechada por uma tampa na parte superior.

Usando um fogão lento, você pode:

• cozinhar pratos cozidos no vapor;
• cozinhar;
• assar;
• fritar;
• guisado;
• use um fogão lento como um fabricante de iogurte;
• aqueça e aqueça o prato cozido.

Assim, uma multicozinha é um aparelho mais versátil que permite cozinhar uma grande variedade de pratos de diferentes maneiras.

O que você deve prestar atenção ao escolher uma multicozinha

O importante é que ao usar o multicooker em um processo de cozimento, você obtenha apenas um prato.

Ambos os aparelhos serão bons ajudantes na cozinha. Mas todo mundo é bom à sua maneira. Portanto, escolhendo uma nova técnica, vale a pena partir de preferências pessoais.

Um fogão lento pode preparar pratos de várias maneiras, substituindo assim vários utensílios de cozinha. Caldeira dupla - apenas uma.

Ambos os tipos de utensílios de cozinha comparados permitem cozinhar pratos diferentes, mas uma multicozinha cria mais gostos.

Para aqueles que amam a velocidade na culinária e apreciam uma nutrição saudável, eles podem prestar atenção com segurança a um banho-maria. Como em seu design, mais vitaminas e minerais são retidos. Vários recipientes permitem que você cozinhe diferentes produtos ao mesmo tempo com rapidez suficiente.