Esterilização de latas em um multicooker

Para que os selos para o inverno sejam bem armazenados, o recipiente para eles deve ser esterilizado. Esterilização é o processamento de um produto a altas temperaturas para destruir microorganismos. Nossas mães e avós usaram para este propósito uma chaleira comum com água fervente ou um forno, agora há um modo simples e moderno. Este processo pode ser feito usando um fogão lento.

Como esterilizar frascos em uma multicozinha

Como esterilizar latas vazias em uma multicozinha? Antes da esterilização, o recipiente deve ser examinado de todos os lados, não deve haver uma única fissura ou cavaco. Mesmo um pequeno defeito pode levar ao fato de que durante o tratamento a vapor o frasco irá estourar, ou após a costura, fará com que a tampa inche ou até quebre.

Então eles devem ser lavados completamente. Para a limpeza, é melhor usar refrigerante comum. Mostarda em pó também é bom.

Toda dona de casa tem estas substâncias e, devido às suas propriedades, proporcionam uma limpeza perfeita. Soda é aplicada com uma esponja limpa ou um pedaço de gaze, especialmente esfregar cuidadosamente o gargalo do recipiente. Em seguida, o frasco é bem lavado sob uma corrente de água corrente.

É possível esterilizar latas em uma multicozinha? Claro, este é um processo completamente simples, consistindo em vários pontos-chave:

1. De antemão, nós lavamos completamente não só o recipiente, mas também a tigela multicooker.
2. Despeje alguns copos de água na tigela de multicooker, você também pode colocar tampas para latas dentro. Feche a tampa da multicozinha e deixe a água ferver.
3. Em seguida, instalamos um banho-maria na tigela e arrumamos as latas com o pescoço para baixo. Se os potes são pequenos, então você pode esterilizá-los várias vezes.
4. No painel de controle do multicooker, selecione e defina o modo "Steaming" ou "Boiling". Para frascos pequenos (meio litro), 5-7 minutos são suficientes, e grandes (litros) devem ser esterilizados por cerca de 15 minutos.
5. No final do regime, recebemos os bancos. Isto deve ser feito com muito cuidado, com ambas as mãos com uma toalha ou luvas limpas.
6. Colocamos as latas sobre uma toalha limpa e seca de cabeça para baixo para que toda a água seja drenada e elas sequem completamente. Depois disso, você pode começar a preenchê-las com um espaço em branco.

Importante! Se a multicozinha não tiver os modos indicados, use o modo para cozinhar pilaf, sopa ou panificação. A base deste processo é a água fervente.

Esterilização de latas com blanks

Como esterilizar latas em um multicook com espaços em branco? Uma enorme vantagem do dispositivo é que até mesmo produtos acabados podem ser esterilizados nele. Após esse tratamento, os selos serão armazenados por mais tempo e os produtos manterão suas propriedades benéficas. Para isso, os mesmos modos são usados, só é importante definir a hora correta. Uma toalha limpa ou pano deve ser colocado no fundo da tigela.

As tampas não torcem, mas simplesmente colocam em cima das margens. Os tarugos devem ser enrolados imediatamente após a esterilização.

Em quase todas as receitas, os selos são resfriados ao longo de um dia, virados de cabeça para baixo e embrulhados em um cobertor quente (isso também esteriliza o local onde a tampa se encaixa no frasco). Mas alguns tipos de alimentos enlatados esterilizados, por exemplo, cogumelos, recomendam-se a refrigerar-se muito rapidamente. Isso é necessário para manter a consistência e a cor natural dos produtos. Para fazer isso, os selos são colocados em uma varanda ou colocados em um porão ou uma despensa fria.

Por que é melhor esterilizar latas em um fogão lento do que em um forno

Se você comparar a esterilização de latas de uma multicozinha em comparação com a de mantê-lo no forno, então a vantagem do método do vento é em tamanho. De uma só vez, você pode esterilizar de 8 a 10 latas de potes de meio litro e de até quatro pedaços de potes de três litros, e a desvantagem é o longo aquecimento do forno.

No entanto, as vantagens da esterilização em um multicooker são as seguintes:

• Simplicidade;
• Velocidade de aquecimento;
• Esterilização de alta qualidade.

Como você pode ver, o processo de esterilização de latas em uma multicozinha é elementar e não requer muito esforço e tempo. Não importa o tipo de modelo de multicooker que você tem, basta escolher o modo correto. Espaços em branco bem sucedidos!